Пицца с креветками, ананасами и вяленой свининой
Если вы когда-нибудь задумывались, как создать настоящую ресторанную пиццу дома, то этот рецепт для вас. Пицца с креветками, ананасами и вяленой свининой — это шикарное сочетание вкусов, которые подойдут как для непринужденной вечеринки, так и для праздничного стола. Ее насыщенный аромат песто в сочетании с нежной моцареллой, сладкими ананасами и пикантной вяленой свининой создаст изысканное блюдо, которое поразит всех.
Ингредиенты:
Для теста:
- 20 г живых дрожжей
- 30 мл теплой воды
- 1 ч. л. сахарного песка
- 200 мл теплой воды
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 щепотка соли
- 1/2 ст. л. сахарного песка
- 13 ст. л. с горкой муки
Для начинки:
- 1 шт. моцареллы
- 14 крупных креветок
- 3 колечка консервированных ананасов
- 2 ломтика вяленой свинины
- 100 г сыра
- 2 ст. л. соуса песто
Способ приготовления:
- Растворите дрожжи в теплой воде с добавлением сахара и оставьте для активизации.
- В миске смешайте теплую воду, оливковое масло, соль и сахар, затем добавьте разведенные дрожжи.
- Постепенно всыпьте муку и замесите тесто до гладкой, эластичной консистенции.
- Смажьте миску маслом, переложите тесто и накройте пленкой. Дайте ему постоять в тепле, пока оно не увеличится вдвое.
- После подъема теста, раскатайте его в круг и переложите на противень, покрытый пергаментом и смазанный маслом.
- Нанесите на тесто соус песто, выложите порезанную моцареллу, вяленую свинину, креветки и ананасы, затем посыпьте тертым сыром.
- Запекайте пиццу в нагретой до 250°C духовке примерно 5 минут, до золотистой корочки.
Попробуйте такой рецепт для особенного вечера, и вы обязательно поразите гостей своими кулинарными навыками. Эта пицца отлично подходит для тех, кто любит вкусные эксперименты и не прочь внести разнообразие в повседневное меню. Готовьте с удовольствием!