Изысканный пирог с красной смородиной

Ищете простой и аппетитный десерт, чтобы удивить своих близких? Тогда этот пирог с красной смородиной станет для вас настоящей находкой. Этот рецепт порадует вас своей простотой и насыщенным вкусом, ведь легкое дрожжевое тесто отлично сочетается с кисло-сладкой ягодной начинкой.

Ингредиенты:

  • Свежие дрожжи - 50 г.
  • Сахарный песок - 8 ст. л. (3 ст. л. для теста и 5 ст. л. для начинки)
  • Молоко - 1 стакан
  • Маргарин - 200 г.
  • Мука - примерно 3-3,5 стакана
  • Красная смородина - 500 г.

Пошаговое приготовление:

  1. Для начала растопите маргарин в кастрюле до жидкого состояния.
  2. Размельчите дрожжи и добавьте 3 ст. л. сахара. Затем влейте теплое молоко и тщательно взбейте смесь венчиком до однородности.
  3. Постепенно в порции вмешайте муку. Замешивайте, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставьте его в теплом месте на 30 минут, чтобы оно подошло.
  4. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Промойте красную смородину и перемешайте её с оставшимися 5 ст. л. сахара. Оставьте на несколько минут, чтобы сахар растворился в ягодах.
  5. После того как тесто увеличится вдвое, разделите его на две части. Раскатайте одну из них и уложите на смазанный маслом противень.
  6. Равномерно распределите смородиновую начинку по поверхности теста, отступив от краев пару сантиметров.
  7. Подготовьте вторую часть теста, раскатайте и аккуратно накройте ею начинку, соедините края.
  8. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и выпекайте пирог около 35-40 минут, пока не появится золотистая корочка.
  9. После готовности дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте порциями и подавайте к чаю.

Пирог с красной смородиной — это не только невероятно вкусно, но и настоящий праздник для всей семьи. Яркие ягоды добавят пирогу замечательный аромат и привлекут внимание всех гостей. Наслаждайтесь!

Совет: если у вас нет свежей смородины, вы можете использовать замороженные ягоды. Однако перед использованием их следует разморозить и избавить от лишней жидкости.