Изысканный пирог с красной смородиной
Ищете простой и аппетитный десерт, чтобы удивить своих близких? Тогда этот пирог с красной смородиной станет для вас настоящей находкой. Этот рецепт порадует вас своей простотой и насыщенным вкусом, ведь легкое дрожжевое тесто отлично сочетается с кисло-сладкой ягодной начинкой.
Ингредиенты:
- Свежие дрожжи - 50 г.
- Сахарный песок - 8 ст. л. (3 ст. л. для теста и 5 ст. л. для начинки)
- Молоко - 1 стакан
- Маргарин - 200 г.
- Мука - примерно 3-3,5 стакана
- Красная смородина - 500 г.
Пошаговое приготовление:
- Для начала растопите маргарин в кастрюле до жидкого состояния.
- Размельчите дрожжи и добавьте 3 ст. л. сахара. Затем влейте теплое молоко и тщательно взбейте смесь венчиком до однородности.
- Постепенно в порции вмешайте муку. Замешивайте, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставьте его в теплом месте на 30 минут, чтобы оно подошло.
- Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Промойте красную смородину и перемешайте её с оставшимися 5 ст. л. сахара. Оставьте на несколько минут, чтобы сахар растворился в ягодах.
- После того как тесто увеличится вдвое, разделите его на две части. Раскатайте одну из них и уложите на смазанный маслом противень.
- Равномерно распределите смородиновую начинку по поверхности теста, отступив от краев пару сантиметров.
- Подготовьте вторую часть теста, раскатайте и аккуратно накройте ею начинку, соедините края.
- Разогрейте духовку до 180-200 градусов и выпекайте пирог около 35-40 минут, пока не появится золотистая корочка.
- После готовности дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте порциями и подавайте к чаю.
Пирог с красной смородиной — это не только невероятно вкусно, но и настоящий праздник для всей семьи. Яркие ягоды добавят пирогу замечательный аромат и привлекут внимание всех гостей. Наслаждайтесь!
Совет: если у вас нет свежей смородины, вы можете использовать замороженные ягоды. Однако перед использованием их следует разморозить и избавить от лишней жидкости.