Пицца своими руками: неповторимый вкус с колбасой
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке, нарезка, натирание на терке, замес теста
Сложность: Подойдет для новичков
Национальная кухня: Итальянская, Авторская
Повод: день рождения, каждый день, вечеринка, чаепитие, праздничный стол, романтический ужин
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
- Тесто:
- 7 г быстрорастворимые дрожжи
- 200 мл теплая вода
- 2 ст. л. оливкового масла
- Щепотка соли
- 3 стакана муки (регулируйте по необходимости)
- Начинка:
- 120 г моцарелла
- 100 г копченая колбаса
- 1/2 луковицы
- 8 оливок
- 4 томата-черри
- 1/2 кусочка маринованного острого перца
- 70 г любого сыра
- 2 ст. л. кетчупа
- 1 ст. л. оливкового масла
- Щепотка сухого базилика
Способ приготовления:
- Начните с приготовления теста: просейте муку в миску и добавьте дрожжи.
- Всыпьте сахар и соль.
- Влейте теплую воду и оливковое масло.
- Постепенно добавляйте муку и замесите тесто до упругого состояния.
- Скатайте тесто в шар и оставьте под полотенцем в теплом месте на 30 минут.
- Тем временем займитесь начинкой: нарежьте колбасу ломтиками, а черри, перец и оливки - кружочками, измельчите лук.
- Раскатайте тесто в круг, оставив бортики. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте маслом.
- Равномерно распределите кетчуп по тесту, добавьте специи.
- Выложите натертую моцареллу, ломтиками колбасу, помидоры, оливки, перец и лук.
- Посыпьте тертым сыром и отправьте в заранее разогретую до 250 градусов духовку на 10 минут.
- Перед подачей припорошите высушенным базиликом и нарежьте порционно.
Домашнюю пиццу можно адаптировать на ваш вкус, добавляя различные ингредиенты, такие как грибы, болгарский перец или даже ананас для более экзотического вкуса. Экспериментируйте с различными видами сыров и специями, чтобы каждый раз получать новый вкус!