Фокачча с грушей и сыром

Время приготовления: 60 минут

Сложность: для начинающих

Национальная кухня: Итальянская кухня

Количество порций: 4-6

Ингредиенты:

• Для теста:
  • Мука - 500 г
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Дрожжи быстродействующие - 7 г
  • Сахарный песок - 1 ч.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Тёплая вода - 325 мл
• Для начинки:
  • Груша - 1 шт.
  • Сливочный сыр - 4 ст.л.
  • Тимьян - 2 веточки
  • Оливковое масло
  • Грецкие орехи

Способ приготовления:

1. Налейте тёплую воду в миску и добавьте сахар.
2. Помешивая, всыпьте соль и оливковое масло.
3. Перемешайте муку с дрожжами и введите в смесь, замесите тесто. Оставьте тесто в тёплом месте под плёнкой.
4. Смажьте противень растительным маслом и распределите тесто по форме фокаччи.
5. Нарежьте грушу тонкими ломтиками и расположите на тесте вместе со сливочным сыром.
6. Украсьте листьями тимьяна, сбрызните оливковым маслом и посыпьте измельченными орехами.
7. Запекайте в разогретой духовке при максимальной температуре около 10 минут.
8. После готовности нарежьте ломтиками и наслаждайтесь ароматной выпечкой.

Фокачча – это итальянская плоская лепёшка, которая завоевала популярность во всем мире благодаря своей универсальности и разнообразию вариаций. Вариации фокаччи могут насчитывать десятки начинок и местных рецептов.

Груша в выпечке добавляет фокачче нотки сладости и освежает блюдо. Это идеальный пирог для утреннего или вечернего чаепития, а также дополнение на праздничный стол. Итальянские блюда настолько разнообразны, что не перестают удивлять сочетаниями ингредиентов!