Домашнее печенье кифлики

Если вы ищете простой и вкусный рецепт печенья, кифлики идеально подойдут для вашего следующего чаепития. Это легкое в приготовлении лакомство, которое станет отличным вариантом сладкого угощения к столу, будь то обычный день или праздник. С минимальным набором ингредиентов, доступных в каждом доме, вы сможете удивить близких и насладиться вкусом детства.

Тип блюда: Выпечка

Время приготовления: 60 минут

Метод: выпекание в духовке

Сложность: для начинающих

Национальная кухня: авторская

Подойдет для: сладкого стола, праздничного стола

Порции: более 10

Ингредиенты:

• Мука - 450 г.
• Сливочное масло - 200 г.
• Сметана - 200 мл.
• Соль - 1 г.

Для начинки:

• Яблочное повидло - 200 г.
• Сахарная пудра - 50 г.

Способ приготовления:

1. Соберите все необходимые продукты. Для начинки можно использовать любое густое варенье, джем или повидло.
2. Растереть охлажденное масло с просеянной мукой. Для этого удобно использовать маргарин, если хотите.
3. Начнем с рубки масла ножом, затем руками смешиваем его с мукой, добавив щепотку соли.
4. Добавьте сметану и замесите тесто до состояния шара, затем выдержите в холодильнике 30 минут.
5. Полученное тесто делите на две части, раскатайте каждую в прямоугольник.
6. Разрежьте пласт на квадратные кусочки и добавьте начинку в середину.
7. Сверните их в рулетики, края закрепите, чтобы начинка не вытекала.
8. Выпекайте печенье на противне с пергаментом при 180°C в течение 30 минут.
9. Готовое горячее печенье сразу покрыть сахарной пудрой.

Совет:

Чтобы печенье вышло особенно мягким и воздушным, следите за тем, чтобы масло всегда оставалось холодным.

Насладитесь дымящимся, домашним кифликом с чашечкой вашего любимого чая или кофе. Приятного аппетита!